Påskharen hade dukat upp med gott när vi kom till jobbet i morse.
Archive for Mars, 2010
Påskharen
Måndag, Mars 29th, 2010Köttbullar
Söndag, Mars 21st, 2010För tre veckor sedan gjorde jag köttbullar i ugnen, det blev hela 64 stycken och var jättebra att ha i frysen sedan att bara värma upp till lunch. I dag gjorde jag en ny omgång, det blev 69 st. Tipset att göra köttbullar i ugnen och ha i frysen för framtida behov fick jag av min kompis Alexis. Det är bara att ta dem ur frysen och steka dem så de blir bruna och fina och varma och goda. Till dottern kör jag dem i mikron, för hon har lite svårt för stekytan eftersom hon inte har så många tänder än 
Alexis gjorde porterköttbullar (så klart). Jag kollade lite på det receptet och på grundreceptet i ”Vår kokbok” och gjorde så här:
800 gram köttfärs (jag använde nötfärs)
2 gula lökar, finhackade eller rivna
1,25 dl ströbröd
3 dl mjölk
2 ägg
1-2 tsk mald vitpeppar
1-2 tsk senap (vanlig)
Låt ströbrödet ligga i blöt i mjölken i 10 minuter. Hacka löken, jag använde mixer så den blev väldigt finhackad. Blanda i lök, peppar, senap och äggen. Blanda i köttfärsen. Forma köttbullar och lägg i smord långpanna. 20 min i ugnen i 225 grader (beror ju lite på storleken på köttbullarna, jag gjorde ganska små).
Jag använde ren nötfärs men enligt kokboken är det bäst med blandfärs till köttbullar.
Rättvisa möss
Onsdag, Mars 10th, 2010
För ett tag sedan visade jag foto på rättvisemärkta chokladhyllan på Coop (det visade ju sig att chokladhyllan hade en lika stor baksida). Nu har de en lika stor godishylla! Jag blev nyfiken på en del av godiset, men käkar inte godis. Bara choklad Kul att kunna hitta sådant här i en vanlig affär!
Snurkelvantar
Måndag, Mars 8th, 2010
I dag sydde jag ytterligare ett par filtvantar. Det går ganska fort att sy dem, det gäller bara att sätta igång. Fårstår inte varför det har tagit flera månader att få dem sydda… Jag sydde snurklor med reflextråden på vanten. Blev lite kul tycker jag. På fotot nedan har jag fotat med blixt så ni ser hur tråden reflexar sig.
Reflexgarn från Vävkompaniet och ullfilt från Panduro.
Födeledagskort
Måndag, Mars 8th, 2010Förra måndagen när dottern låg och sov middag pysslade jag kort till gårdagens födelsedagsbarn.
Först kortet till dottern. Hon tittade länge på det och var inte lika intresserad av paketen Stämpel från Panduro, övrigt har jag inte koll på Första gången jag använde sådana här små bokstavsklistermärken.
Och så ett kort till dotterns kusin. Hittade en gammal distressruta som jag tyckte var tuff och gjorde kortet på den.
Ett år
Söndag, Mars 7th, 2010
I dag har vi haft kalas för dottern. Hennes första kalas. Tillslut kom hon på att tårtan gick att äta med händerna som en smörgås. Massa fina paket fick hon. Innan kalaset han vi med att gå på kalas hos hennes kusin som fyller 13 i dag. Jag och maken missade hans förra kalas. Vi hade lite annat för oss då…
Ett Foto i Timmen
Lördag, Mars 6th, 2010I dag är det Ett foto i timmen, jag har inte varit med på flera år så jag tänkte haka på. Alla foton är i samma inlägg.
08.00 Har ammat barnet.
09.10 Frukost
10 glömde jag av. Vid 11 sov jag middag…
12.19 käkar lunch, pyttipanna och äggröra
13.08 Skall börja baka tårtbottnar, har aldrig gjort det förut. Det fanns ett recept på nästa uppslag som det blev istället.
14.04 Disk
15.03 Barnet hänger i mina byxor… och käkar på snörena…
16.10 Bygger tårta. Det är mosad banan emellan dessa två bottnar.
17 Glömde jag bort…
18.08 Håller barnet sällskap på hennes rum, i väntan på middagen.
19.17 Maken tvättar rent fönstret från avtryck från barnets fingrar och tunga…
20.05 Slår in födelsedagspresenter till ett av morgondagens födelsedagsbarn.
21.12 Sitter här och uppdaterar bloggen och dricker honungsvatten.
22 gick jag och la mig
Inga spår i snön
Fredag, Mars 5th, 2010Var ute i trädgården förut och lade ut gammalt bröd till fåglarna. Det är så hård skare att jag gick uppepå snön! Kändes väldigt konstigt…
I onsdags var jag hos tandhygienisten, och jag kan rapportera att jag hade bara ett hål! Det var en glad överaskning med tanke på hur mycket jag slarvade med tandborstningen när jag var gravid.
I måndags pysslade jag två kort! Skall visa dem efter födelsedagsbarnen fyllt år på söndag.
Baconkyckling 2
Torsdag, Mars 4th, 2010
För ett tag sedan lagade jag baconkyckling, tänkte då att nästa gång skall jag steka kycklingen först, och fick tips av Anna att ha i jordnötter. Vi tyckte det lät gott med jordnötter. Vi tyckte också det lät gott med paprika och kokkosmjölk istället för matlagningsgrädde. Så denna gången stekte jag kycklingbitar, kryddade dem lite med vit- och svartpeppar. La dem i en form. På med stekt bacon (färdiga små tärningar), sedan jordnötter och tärnad paprika. Hällde på kokkosmjölk och strödde över riven ost och så in i ugnen. Det blev jättegott! Vi åt matvete till. Det är kul att laga egen mat utan recept!