Kall fisksås

image

Denna veckan i matkassen från Middagsfrid var det med ett recept på en underbar sås. Caviarcréme som serverades till laxpytt. Såsen är kall och jag skall spara receptet, kommer bli smaskens till grillad lax med färskpotatis till sommaren. Väldigt enkelt att göra också (går också att förbereda och ha i kylen).

Här kommer receptet:
8 portioner (fast den är så god så den räcker inte till 8…)
Blanda i en skål:
2 dl créme fraiche (en burk)
80 gram (vit) ishavsrom (en burk)
1 kruka finkkippt gräslök

Vit ishavsrom innehåller inga färgämnen som röd och svart stenbitsrom. Håller med Middagsfrid att det känns bättre att låta bli skumma färgämnen.

One Response to “Kall fisksås”

  1. Monika Lundberg skriver:

    Jag brukar göra en nästan exakt likdan sås, fast jag använder ”spann”yoghurt, blir mycket då, röd rom och rödlök, salt och lite peppar. Också en mycket mummig fisksås.
    Kanske skall börja vit vit fiskrom, löken ger ju den röda färgen som speciellt barnen är så noga med =D

Leave a Reply

*